مواد لازم:
-
طرز تهیه:
ادویه مخصوص پلو
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری . پودر گل سرخ 2 قاشق غذاخوری . زیره سیاه 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری . هل سبز 10 عدد . میخک 1 عدد . جوز هندی مقداری
طرز تهیه : تکه کوچکی از جوز هندی را ریز رنده کنید ، سپس تمام ادویه ها را همراه با جوز هندی رنده شده داخل آسیاب بریزید و بزنید تا یکدست شوند.
نکته ها : هل را با پوست آن اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری به ادویه بدهد ، این ادویه مناسب برای انواع پلوهای مخلوط است و عطر و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد.