مواد لازم:
سیب زمینی متوسط 4 عدد,
ژامبون 4 ورق ,
آرد 1 قاشق ,
شکر سفید 2 قاشق,
سرکه سفید 1/4 لیوان,
پیازچه خرد شده نصف لیوان,
آب 1/3 لیوان,
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
طرز تهیه: سیب زمینی ها را در یک قابلمه پر از آب جوش بجوشانید تا کاملا پخته شده اما له نشوند. سپس می توانید آنها را با پوست و یا بدون پوست با کارد خرد کنید.
ژامبون ها را نیز خرد کنید و درون یک تابه کمی سرخ کنید. سپس آنها را از درون تابه بردارید و در گوشه ای قرار دهید. در روغن باقی مانده آرد، شکر، آب و سرکه را بریزید و خوب هم بزنید تا مایع غلیظ شود.
سیب زمینی، ژامبون و پیازچه را به محتویات تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در مرحله نهایی به میزان دلخواه نمک، فلفل و یا هر نوع سبزی معطر روی مواد بریزید و سالاد را به صورت گرم یا سرد سرو کنید.