پودر چیلی

مواد لازم:
پودر پاپریکا 2 قاشق غذاخوری, پونه کوهی 2 قاشق چایخوری, زیره سبز 1 قاشق چایخوری, پودر سیر 2 قاشق چایخوری, پودر پیاز 3/4 قاشق چایخوری, پودر فلفل تند 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
پودر چیلی یکی از ادویه های پرطرفدار و پرکاربرد است که از ترکیب فلفل چیلی و چند ادویه دیگر تهیه می شود. پودر چیلی یکی از ترکیبات اصلی غذاهای مکزیکی است و بدلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد در انواع غذاها استفاده می شود. طرز تهیه: تمام ادویه ها، یعنی پودر فلفل تند، پودر سیر، پودر پیاز، پودر پونه کوهی و زیره را در کاسه ای بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس ادویه چیلی را در ظرف مناسب بریزید. درب آن را ببندید و در جای خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. نکته: می توانید این ادویه را در مقادیر بیشتر تهیه کنید و برای مصارف بعدی نگه دارید.