کوکوی اسفناج و قارچ سوخاری

مواد لازم:
-

طرز تهیه:
کوکو اسفناج و قارچ سوخاری اسفناج 500 گرم  .  قارچ 1/2 پیمانه  .  پودر سوخاری 1/2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد  .  پنیر چدار یا موزارلا 1/2 پیمانه  .  نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه :  فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، اسفناج ها را تمیز کنید ، بشوئید ، خشک کنید و پس از خشک شدن خرد کنید ، قارچ ها را نیز خرد کنید ؛ تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و با ، اسفناج ، قارچ های خرد شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید. درون ظرف پیرکس را با کره چرب کنید و ته آن پودر سوخاری بپاشید ، روی پودر سوخاری کمی پنیر رنده شده بریزید سپس مخلوط اسفناجی که اماده کرده اید روی پنیر ها بریزید ، روی اسفناج ها نیز کمی پودر سوخاری بپاشید و باقی پنیرهای رنده شده را روی ان بریزید. ظرف را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگرا روشن کرده اید به مدت 20 - 30 دقیقه قرار دهید ، پس از این مدت کوکوی اسفناج را از فر خارج کنید ، کمی که خنک شد برش بزنید و همراه با سالاد سرو نمائید.