مواد لازم:
خمير مايه 20 گرم ,
آب ولرم 1 لیوان ,
آرد سفید 400 گرم ,
نمک نصف قاشق چايخوري
طرز تهیه:
طرز تهیه : خمیر مایه را با 2 قاشق غذاخوری اب ولرم مخلوط کنید. سپس آرد ، نمک و یک لیوان اب ولرم را اضافه کنید و ورز دهید تا بصورت خمیر دراید . کاسه ای را چرب کنید و خمیر اماده را درون کاسه قرار دهید و روی کاسه را بپوشانید و 1-2 ساعت در مکان گرمی قرار دهید تا حجمش دو برابر شود.
پس از اینکه حجم خمیر دو برابر شد ان را به قطعات دلخواه تقسیم کنید و هر قطعه را بصورت گلوله ای فرم دهید. کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و گلوله های خمیری را به شکل یک مار دراورید و به مدت 30 دقیقه درون فر با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
این نوع طرح نان مناسب برای مراسم های عصرانه و جشن ها بخصوص جشن های تولد میباشد ؛ میتوانید از این خمیر طرح های دیگری نیز به غیر از مار ایجاد کنید ، برای تزئین این نان اینجا کلیک کنید.