مواد لازم:
نخود 400 گرم,
سیر خرد شده دلخواه,
جعفری خرد شده به مقدار کافی,
پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری,
پودر چیلی 1/2 قاشق چایخوری,
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری,
روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری,
نان پیتای پاکتی 4 عدد,
پیاز قرمز کوچک خلال شده 1 عدد
طرز تهیه:
ساندویچ پاکتی فلافل برگر
این برگر سالم و خوشمزه کاملاً گیاهی است و همراه با سالاد سبزیجات و سس های متنوع می تواند یک وعده غذایی هیجان انگیز و تازه باشد. نان پیتای پاکتی که نوعی نان عربی است کاملاً با طعم فلافل تناسب دارد و شکل گرد و پاکتی آن برای تهیه ساندویچ بسیار مناسب است.
طرز تهیه: نخودها را پاک کنید و با آب به خوبی بشویید. سپس آنها را با دستمال آشپزخانه خشک کنید و همراه با پیاز، سیر، جعفری، پودر چیلی، زیره، آرد و کمی نمک داخل مخلوط کن یا غذا ساز بریزید. آنقدر هم بزنید تا مواد نرم و تقریباً یکدست شوند.
روغن را در یک تابه نچسب داغ کنید. خمیر تهیه شده را به شکل برگرهای قطور درآورید و هر طرف از آنها را به مدت 3 دقیقه روی شعله متوسط سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
برگرها را در نان پیتای پاکتی قرار دهید و همراه با سالاد سبزیجات مورد علاقه خود، سس کچاپ و سس تند سرو نمایید.
نکته: می توانید نان پیتا را قبل از مصرف تست کنید.