مواد لازم:
-
طرز تهیه:
کوکوی اسفناج پنیری
برگ اسفناج خرد شده 4 لیوان . تخم مرغ 6 عدد . پیازچه 2 عدد . سیر 2 حبه
شیر 2 قاشق غذاخوری . پنیر پارمزان رنده شده 1/4 لیوان . پنیر خامه ای مقداری
طرز تهیه : داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس اسفناج ، سیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند و آب اضافی اسفناج کشیده شود.
داخل کاسه ای تخم مرغ ها ، پنیر پارمزان ، شیر ، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس این مخلوط را روی اسفناج ها بریزید و پخش کنید.
مقداری پنیر خامه ای روی کوکو اسفناج بریزید ( از هر نوع پنیری که دوست دارید میتوانید استفاده کنید ) ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تخم مرغ خودش را بگیرد سپس برش بزنید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید ماهیتابه را چند دقیقه داخل فر بگذارید و با حرارت بالای فر روی کوکو را طلایی کنید.