مواد لازم:
کدو سبز 3 عدد ,
گوشت چرخ کرده 300 گرم,
پیاز متوسط رنده شده 1 عدد,
سیر رنده شده 2 حبّه ,
روغن 2 قاشق,
رب 1 قاشق ,
نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
طرز تهیه: گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز رنده شده و نمک و زرد چوبه را در کاسه باهم مخلوط کنید. سپس گلوله های کوچکی را به اندازه ی دلخواه درست کنید. 1 قاشق روغن در تابه بریزید و توپ های گوشتی را درون روغن بریزید و کمی سرخ کنید.
1 قاشق رب را در 1/2 لیوان آب جوش حل کنید و درون تابه گوشت ها بریزید و بگذارید به مدت 5 الی 10 دقیقه آرام آرام بجوشد.
در این فاصله کدو ها را پوست بکنید و آنها را به قطعات دلخواه ببرید. 1 قاشق روغن درون تابه ای بریزید و کدو ها را در آن بیندازید و با سیر رنده شده تفت دهید تا نرم و پخته شوند.
کدو ها را روی گوشت های قلقلی و یا در کنار آنها سرو کنید.