مواد لازم:
-
طرز تهیه:
خوراک گل کلم با تخم مرغ
نخود سبز پخته شده 1 و 1/2 لیوان . روغن کنجد 4 قاشق . گوشت راسته گاو خرد شده 3 لیوان
پیازچه خرد شده نصف لیوان . هویج بزرگ خرد شده 1 عدد . سیر رنده شده 2 حبه
گل کلم کاملا ریز شده 500 گرم . سس سویا 6 قاشق . تخم مرغ زده شده 2 عدد
طرز تهیه: 2 قاشق از روغن کنجد را در تابه بزرگی بریزید و گوشت های خرد شده را درون آن به مدت 5 الی 10 دقیقه خوب هم بزنید و بپزید. گوشت را به بشقابی انتقال دهید.
2 قاشق دیگر روغن کنجد در تابه بریزید و اینبار پیاز ها، هویج و سیر را درون تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. پس از چند دقیقه گل کلم را اضافه کنید و تا جایی که آنها کمی پخته و قابل جویدن شدند آنها را بپزید.
گوشت ها، نخودسبز و سس سویا را به سبزیجات اضافه کنید و تقریبا 7 یا 8 دقیقه آنها را باهم مخلوط کنید تا قهوه ای رنگ شوند. مواد را در یک طرف تابه جمع کنید و در طرف دیگر تخم مرغ ها را بریزیر و هم بزنید تا وقتیکه خوب پخته شدند، آنها را با بقیه مواد مخلوط و سپس سرو کنید.