مواد لازم:
پرتقال 6 عدد ,
مرغ 1 عدد,
خلال پسته 3 قاشق,
خلال پرتقال 1/2 لیوان,
کره 50 گرم,
شکر 2 قاشق سوپخوری ,
زعفران ,
نمک 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه: مرغ را به قطعات فیله خرد کنید. تابهای بردارید و کره را در آن ذوب کنید. فیله ها را در کره تفت دهید تا خوب طلائی رنگ شوند. خلال پرتقال را به همراه 2 لیوان آب و نمک به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید تا همراه با مرغ بپزد.
پوست پرتقالها را به صورتی که پوست نازک آنها هم جدا شود بگیرید. گوشت پرتقالها را جدا کنید و درون مرغ بریزید و شکر و زعفران را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بپزند اما پرتقالها له نشوند. خلال پسته را برای تزئین خورش استفاده کنید.