مواد لازم:
آرد 1 و 1/2 فنجان,
پودر کاکائو خالص 1/4 فنجان,
شکر 1/2 فنجان,
نمک 1/2 قاشق چایخوری,
کره سرد خرد شده 1/2 فنجان,
زرده تخم مرغ 2 عدد,
خامه قنادی 2 قاشق,
عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
خمیر تارت شکلاتی
طرز تهیه: آرد، شکر، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط و سپس با الک خوب یکدست کنید. سپس کره را اضافه کنید و 10 ثانیه در غذاساز مخلوط کنید تا ذرات درشتی ایجاد شود. زرده های تخم مرغ، خامه و وانیل را اضافه کنید و انقدر مواد را باهم مخلوط کنید تا یکدست به هم بچسبند.
خمیر را با یک پلاستیک تمیز بپیچید و به صورت تخت درآورید. حداقل 30 دقیقه تا 2 ساعت قبل از مصرف آن را درون یخچال نگهداری کنید.