مواد لازم:
شکر 4 لیوان ,
سرکه انگور 1/2 لیوان ,
آب جوش 3 لیوان ,
نعنا تازه 5 شاخه
طرز تهیه:
طرز تهیه : شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود و رنگ شکر طلایی شود ( آب اضافه نکنید و شکر را هم نزنید ، پس از ذوب شدن شکر قابلمه را به صورت دورانی تکان دهید تا شکر جابجا شود ). ، در این مرحله آب جوش را کم کم اضافه کنید.
پس از اینکه شیره به جوش امد شاخه های نعنا را اضافه کنید و پس از اینکه شربت غلیظ شد شاخه های نعنا را خارج کنید و سرکه را اضافه نمایید. اجازه دهید شیره چند جوش بزند سپس از روی حرارت بردارید و کمی که خنک شد داخل شیشه بریزید.
طرز تهیه شربت سکنجبین ساده : سکنجبین را با مقداری آب مخلوط کنید و داخل لیوان بریزید. سپس چند قطعه یخ اضافه کنید ، با برگ نعنای تازه شربت را تزیین و سرو کنید.
طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار : دستور تهیه این نوشیدنی نیز همانند قبلی است. با این تفاوت که 1 عدد خیار را رنده کنید و به این نوشیدنی اضافه نمایید سپس سرو کنید.