مواد لازم:
آب انار 4 لیوان ,
نشاسته 8 قاشق غذاخوری ,
شکر 2 لیوان ,
گلاب 1/2 لیوان ,
کره 50 گرم
طرز تهیه:
طرز تهیه : نشاسته را با آب انار مخلوط کنید تا حل شود. سپس داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته خودش را بگیرد. سپس شکر را اضافه و مخلوط کنید.
پس از اینکه غلظت مواد مانند فرنی شد گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا شفاف شود. سپس کره را اضافه کنید.
مسقطی را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید ، قالب را در یخچال قرار دهید تا بسته شود. سپس با پودر شکر ، خلال پسته ، پودر نارگیل و … تزیین و سرو کنید.
نکته : اگر آب اناری که استفاده می کنید شیرین است میتوانید مقدار شکر را کمتر کنید.