مواد لازم:
آرد 1 و 1/2 لیوان ,
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ,
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری ,
تخم مرغ 1 عدد ,
دارچین 2 قاشق چایخوری ,
گردو پودر شده نصف قاشق ,
کره 1/3 لیوان ,
نمک 1/2 قاشق چایخوری ,
شکر 1 لیوان ,
پوره کدو حلوایی 1 لیوان ,
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری ,
شیر 3 قاشق ,
کره آب شده 1 قاشق ,
خاک قند 1 و 1/2 لیوان
طرز تهیه:
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، پودر گردو و نمک را باهم مخلوط کنید و در گوشه ای قرار دهید.
در یک کاسه، شکر و کره را باهم مخلوط کنید. پوره کدو حلوایی، تخم مرغ و 1 قاشق وانیل را اضافه کنید و تا زمانیکه حالت کرم مانند پیدا کرد، آن را هم بزنید. حالا مخلوط آردی را اضافه کنید.
یک کاغذ شیرینی روی سینی فر پهن کنید. از مایع کلوچه با قاشق بردارید و روی کاغذ بریزید. شیرینی ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر بپزید. در همین حین، کره آب شده، شیر و خاک قند و 1 قاشق چایخوری وانیل را با هم مخلوط کنید و هنگامیکه شیرینی را از فر بیرون آورید مخلوط را روی آنها بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت و خنک شوند.