مواد لازم:
آرد 3 پیمانه ,
شكر 2 پیمانه ,
تخم مرغ 4 عدد ,
روغن مايع 1 پیمانه ,
ماست 1 پیمانه ,
وانيل 1/4 قاشق چاي خوري ,
بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري ,
كنجد 2/3 پيمانه
طرز تهیه:
طرز تهیه: شکر و تخم مرغ و وانیل را به مدت 5 دقیقه خوب با همزن بزنید تا کرمی و پف دار شود. روغن و ماست را به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی دیگر خوب باهم مخلوط کنید و سپس به مواد دیگر اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شود.
قالب دلخواهتان را حاضر و خوب چرب کنید. تمام سطح قالب را با کنجد بپوشانید. مایه کیک را درون قالب ریخته و قالب را در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه قرار دهید.
نکته: می توانید یک قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال هم در مرحله اول به مایه کیک اضافه کنید.
همزدن در مرحله اول تاثیر زیادی بر روی پف کردن کیک دارد.