مواد لازم:
شکر قهوه ای 1 و 1/2 فنجان,
روغن 2/3 فنجان,
تخم مرغ 1 عدد,
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری,
آرد 2 و 1/2 فنجان,
نمک 1 قاشق چایخوری,
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری,
شیر 1 فنجان,
ریواس خرد شده 1 و 1/2 فنجان,
بادام خرد شده 1/2 فنجان,
شکر 1/3 فنجان,
کره 1 قاشق,
بادام پرک 1/4 فنجان
طرز تهیه:
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. دو قالب گرد برای پخت این کیک احتیاج دارید.
در یک کاسه بزرگ، شکر قهوه ای، روغن، تخم مرغ و وانیل را باهم خوب هم بزنید. آرد، نمک و جوش شیرین را باهم خوب مخلوط کنید و سپس آن را با شیر یکی در میان به مایه کیک اضافه کنید. (یعنی مقداری مخلوط آردی و سپس مقداری شیر و سپس به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شوند.) مواد را خوب باهم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
ریواس و 1/2 فنجان بادام را به مایه کیک اضافه کنید. سپس مایه کیک را در دو قالب تقسیم کنید.
در یک کاسه کوچک، شکر سفید و کره یا مارگارین را باهم مخلوط کنید و 1/4 فنجان بادام پرک را به مخلوط اضافه کنید. مواد حاصله را روی مایه کیک در دو قالب پخش کنید. کیک ها را 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید.
نکته: برای اینکه کیک زیباتر سود می توانید مواد رویه کیک را بیشتر درست کنید و از بادام پرک شده بیشتری استفاده کنید.