مواد لازم:
پنیر خامهای ۲۰۰ گرم,
شیر ۱/۴ فنجان و ۲ قاشق غذاخوری,
کره ۳۵ گرم,
پودر سیر 1/2 قاشق غذاخوری,
دانه ذرت 800 گرم,
فلفل سبز خرد شده 100 گرم,
فلفل هالوپینو خرد شده 100 گرم (اختیاری)
طرز تهیه:
طرز تهیه : ابتدا فر را تا دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
پنیر خامهای، شیر،کره و پودر سیر را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ترکیب را حدود 5 دقیقه حرارت دهید و هم بزنید تا زمانیکه پنیر کاملا آب شود و سس یکدستی حاصل شود.
سپس ذرت، فلفل سبز و فلفل هالوپینو را به سس اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا سس کاملا با ذرت ترکیب شود.
سپس مخلوط ذرت را داخل ظرف پیرکس یا ظرف مناسب فر بریزید و در فری که از قبل گرم شده است به مدت 30 دقیقه بپزید.