مواد لازم:
بیسکوئیت 200 گرم,
کره 100 گرم,
ژله آلوئه ورا 1 بسته,
آب جوش 12 قاشق,
پنیر خامه ای 200 گرم,
شکر 1/2 لیوان,
خامه 200 گرم,
مربا یا میوه دلخواه
طرز تهیه:
طرز تهیه: بیسکوئیت ها را داخل غذاساز بریزید و کمی خرد و پودر کنید. کره نرم یا ذوب شده را روی آن بریزید و مجددا میکس کنید. کف قالب چیز کیک را کاغذ روغنی بیندازید و کراست یا پایه چیز کیک را کف آن ریخته و پرس کنید. قالب را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
ژله آلوئه ورا را با آب جوش حل کنید و چند دقیقه روی حمام بن ماری و یا در آسانترین حالت روی در کتری قرار دهید تا خوب حل شود. وقتی ژله خوب حل شد، آن را در گوشه ای قرار دهید تا کمی خنک شود.
پنیر خامه ای و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس خامه را بیفزایید و مجددا با همزن مخلوط کنید. حالا ژله حل و خنک شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. اگر دوست داشتید می توانید در حد 1/2 قاشق چایخوری وانیل داخل مایه چیز کیک بریزید.
کراست را از فریزر بیرون بیاورید و روی آن مایه چیز کیک را بریزید. وقتی مایه را ریختید می توانید میوه مورد علاقه تان را روی دسر قرار دهید و یا روی آنرا با مربا یا مارمالاد بپوشانید. چیز کیک را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سفت و آماده شود.